AJUDANTE DE COZINHA

Pretende-se recrutar um(a) Ajudante de Cozinha para integrar a equipa de um restaurante de sushi, prestando apoio na preparação, confeção e empratamento dos alimentos, de acordo com os padrões de qualidade e higiene definidos.

Terá como principais funções a preparação de ingredientes (lavagem, corte e organização), apoio à confeção de sushi e restantes pratos, preparação de molhos e guarnições, reposição de matérias-primas, limpeza e organização da cozinha e dos equipamentos, receção e acondicionamento de mercadorias, bem como o cumprimento rigoroso das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP).

Procura-se uma pessoa responsável, assídua, pontual, organizada, com capacidade de trabalho em equipa, facilidade de aprendizagem e disponibilidade para trabalhar em ambiente dinâmico e com ritmo intenso. Valoriza-se experiência anterior em cozinha, preferencialmente em restauração de cozinha asiática ou japonesa, embora não seja um requisito obrigatório, sendo assegurada formação em contexto de trabalho.

É ainda valorizado o cuidado na apresentação dos alimentos, sentido de responsabilidade, atenção ao detalhe e capacidade para manter elevados padrões de limpeza, organização e qualidade do serviço.

A contratação será inicialmente efetuada através de contrato de trabalho a termo, existindo perspetiva de continuidade e eventual renovação, em função do desempenho do trabalhador e das necessidades da empresa.